O hábito dos brasileiros de consumir arroz e feijão é muito saudável. Infelizmente ele está sendo trocado por refeições rápidas, que são ricas em gorduras e pobres em nutrientes.A combinação do arroz com o feijão, disponibiliza quase todos os aminoácidos necessários para o nosso organismo. O arroz possui aminoácidos que o feijão não possui e vice-versa. Além disso, é fonte de amido, vitaminas do complexo B e minerais. E o feijão é rico em fibras que ajudam a regulam o nível de glicose no sangue, regula o nível de colesterol e auxilia no funcionamento do intestino. O feijão também é fonte de ferro, que ajuda na prevenção da anemia.
O arroz e o feijão são alimentos baratos, abundantes no país e que tem um alto valor nutritivo.
Portanto, não deixe o hábito de consumir arroz e feijão diariamente!
Fonte: Embrapa Arroz e Feijão
Achei interessante vc falar de arroz e feijão... Hoje mesmo dei orientações de alta para uma paciente e expliquei a importância dessa combinação, porque ela não tinha costume. Adorei!
ResponderExcluirBjos